The Bird and the Bee, c'est la rencontre entre Greg Kurstin ("The Bird", l'oiseau) et Inara George ("The Bee", l'abeille), fille du leader du groupe Little Feat. Pour la petite histoire, la jolie brunette débute en 2005 sa carrière solo et sort un premier disque du nom de All Rise.
Pendant l'enregistrement de ce dernier, elle fait la connaissance de Greg, compositeur, multi-intrumentiste, producteur et artiste de jazz. Il a déjà officié aux côtés de Peaches, The Flaming Lips, les Red Hot Chili Peppers ou encore le chanteur Beck. C'est donc tout naturellement que les deux artistes vont commencer à travailler ensemble, sur un disque entre jazz et pop synthétique. Le premier single du duo californien sort à l'automne 2006 et s'intitule "Again and Again". Déjà la voix cristalline et virevoltante d'Inara charme son auditoire.

En décembre, le tandem fait une belle entrée dans les charts américains grâce au remix d'une de leur chanson, "Fucking Boyfriend". Enfin, le très attendu premier opus de The Bird and The Bee parvient à nos oreilles en janvier 2007, sur le prestigieux label de jazz Blue Note Records. Intitulé Please Clap Your Hands, l'album mêle l'extravagance du jazz à la spontanéité de la pop, acidulée et sautillante. Ajoutez à cela un joyeuse pincée d'humour ("Fucking boyfriend") et de voluptée et vous serez fin prêt à pénétrer l'univers enjôleur de The Bird and The Bee.

En février 2008, le duo californien mettait sur pied un EP, intitulé One Too Many Hearts. Le groupe a également repris un des titres phares de Rihanna, "Don't stop the music" dans une version bien plus épurée.