Tout commence au sein de
Cannibal Corpse, groupe mythique et pilier du death métal fin 80. Au chant : Chris Barnes, le mec à la grosse voix bien puissante. En 95, Chris monte un projet parallèle avec Allen West, le gratteux d'
Obituary : Six Feet Under. Le bassiste n'est autre que Terry Butler, qui jouait dans
Death et
Massacre, et le batteur est Greg Gall. Il signe naturellement chez Metal Blade, label de Cannibal où chantait Chris Barnes. Il enregistre leur premier album : « Haunted », album peu technique, assez lent dans l'ensemble, aux riffs très lourds et au son crade, mais malgré cela reste un excellent album de death, je dirais même un album culte. Pas besoin de son clair et de grosse technique pour faire du bon death
.
Un an plus tard, Chris Barnes part en tournée en Europe avec SFU et laisse plus ou moins
Cannibal Corpse en rade pendant l'enregistrement d'un album. A son retour, Chris Barnes quitte cannibal et se consacre alors à SFU.
En 96, le groupe sort un maxi : « Alive And Dead » et un second album, un an plus tard : « Warpath ».
En 98, Allen West est remplacé par Steve Samson à la guitare, avec qui ils sortent en 99 le très très bon « Maximum Violence », sûrement le meilleur album de SFU. Le son est moins dégueu, l'album est carré, les riffs efficaces
Le groupe tourne en 2000 avec Danzig, ce qui va leur permettre de devenir un des groupes piliers du death.
En 2000, SFU sort un album de reprises de grands classiques « Graveyard Classics » : avec « TNT » d'
AC/DC, « Sweet Leaf » de
Black Sabbath, « Son Of A Bitch » d'Accept, « Strepping Stone » des
Sex Pistols, «California Uber Alles » des Dead Kennedy et du
Deep Purple ou encore Hendrix
..
« True Carnage » arrive en 2001, l'album est aussi bon que le précédent. On y trouve des chansons cultes du groupe telle que « The Dead The Dead Walk » (que l'on peut visionner sur un clip fort sympathique à la fin du cd) ou « Waiting For Decay ».
Le groupe sort un double live en 2002 : « Double Dead », une sorte de best of de leurs créations. En 2003, SFU sort l'album « Bringer Of Blood » et vient le deuxième album de reprises un an plus tard : « Graveyard Classics 2 », au titre très recherché.
Comme le groupe sort toujours quelque chose dans une année, il sort donc un nouvel album en 2005 nommé « 13 », qui est leur moins bon album ou peut être le moins accrocheur. On espère mieux pour leur futur cd. En attendant, on peut se consoler en allant voir le groupe en concert qui passe régulièrement en Europe.