Dès l’âge de 12 ans, Quincy Jones chante dans un quartet de gospel. Après des études de trompette, il intègre l’université de musicologie de Boston puis rejoint Lionel Hampton en tournée européenne en tant que trompettiste.  

A partir de 1950, Quincy commence à travailler pour des artistes comme Ray Charles, Count Basie, Duke Ellington… 

1956 : Quincy Jones enregistre son premier album solo. « This is how I feel about jazz » le mène directement à la gloire.    

Cependant, il continue ses études. D’ailleurs pour les financer, le chanteur travaille pour Barclay. Il enregistre des artistes français comme Charles Aznavour, Jacques Brel et Henri Salvador, mais aussi des américains : Billy Eckstine, Andy Williams,… Quincy reçoit son premier grammy en 1963 pour ses arrangements sur « I can’t stop loving you » de Count Basie.

Quincy Jones compose aussi pour la télévision, pour le « Cosby Show », « Le Prince de Bel Air », ou encore « Roots ». Cela lui vaudra un Emmy Award.

1985 : Le chanteur se lance dans la coproduction cinématographique avec l'adaptation par Steven Spielberg du livre d'Alice Walker, « La Couleur Pourpre ».  

Mais Quincy Jones n’oublie pas pour autant la musique. Il enregistre « This Is How I Feel » (1984) et continue à produire des références comme Sinatra, Ray Charles ou Michael Jackson. 

Depuis 1991, il est co-producteur au Festival des Musiques Jazz et World de Montreux.