Mondialement connu pour avoir été l'autre moitié du duo Simon And Garfunkel, Art Garfunkel, de son vrai nom Arthur Ira Garfunkel est né en 1941 à New York. Au milieu des années 50, il rencontre Paul Simon, avec lequel il forme un premier groupe, Tom & Jerry. Parallèlement, Art poursuit ses études, en histoire de l'art puis en mathématiques à l'université de Columbia. Il enregistre même quelques singles sous le nom de "Artie Garr".
En 1962, il retrouve son acolyte et les deux amis se rebaptisent Simon And Garfunkel. Le tandem connaîtra un franc succès au cours de la décennie 60, dont le tube le plus célèbre reste "Mrs Robinson", sorti en 1968 et récompensé d'un Grammy Award. Au total, le duo remportera pas moins de cinq Grammy. 1970 marque la sortie de Bridge Over Troubled Water et le "divorce" de Simon et de Garfunkel. Art se lance alors dans une aventure solitaire et compose une série de disques : Angel Clare, Breakaway, Watermark ou encore Scissors Cut en 1981. Mais le succès solo n'égale pas celui connu en groupe, exception faite avec la chanson "Bright Eyes", extraite de la bande originale du film "Watership Down". Le titre se vendra à plus d'un million d'exemplaires et figurera même sur l'album Fate for Breakfast de l'artiste, paru en 1979, qui se classera en 2è position des charts britanniques.

Art Garfunkel retrouve Paul Simon pour une grande tournée américaine puis internationale, immortalisée en 1982 avec un album live enregistré à New York, The Concert in Central Park. En 1988, Art sort son sixième album solo, Lefty, co-produit par Jeff Emerick, autrefois arrangeur de The Beatles. Le disque compte notamment une reprise du titre de Percy Sledge, "When a Man Loves a Woman". En 1990, Art et Paul sont introduits au prestigieux Rock and Roll Hall of Fame. Cet été là, Garfunkel réunit plus d'un million de personnes lors d'un rally organisé en faveur de la démocratie à Sofia, en Bulgarie. Il tourne ensuite en Asie, en Europe et aux Etats-Unis.
En 1997, Art sort un disque intitulé Songs From a Parent to a Child, qu'il dédie à son fils de six ans, James. On y retrouve diverses reprises de chansons empruntées au répertoire d'Elvis Presley, The Beatles, Cat Stevens ou encore Marvin Gaye. En 2002, Garfunkel publie Everything Waits To Be Noticed, dont plusieurs titres proviennent d'un recueil de poèmes qu'Art avait sorti en 1989, simplement mis en musique à l'aide d'une guitare et de voix. Entre l'automne 2003 et l'été 2004, les deux compères de Simon & Garfunkel sont à nouveau réunis dans le cadre du "Old Friends Tour".
En janvier 2007, Art sort son douzième album solo, Some Enchanted Evening. Produit par Richard Perry, le disque est composé de reprises des plus grands artistes du 20e siècle, tels Irving Berlin, Antonio Carlos Jobim ou George Gershwin.